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奶奶的菜谱手游

奶奶的菜谱手游

  • 类型:模拟经营
  • 版本:v3.0
  • 大小:41MB
  • 更新:2024-05-01 17:20:43
  • 厂商:HeiGame工作室
  • 包名:com.hyhy.nndcp.mmy
  • MD5值:889406f8010ef59c1f4c66adfa22e2de
奶奶的菜谱手游奶奶的菜谱

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详情信息

奶奶的菜谱手游是一款普通的模拟游戏,玩家将扮演一位厨师,负责经营一家属于自己的餐厅,而这家餐厅的特色就是奶奶的菜谱。这款游戏的玩法非常丰富,玩家需要根据菜谱的要求,准备各种食材,烹饪出美味的菜肴。游戏中的菜谱种类繁多,包括了各种各样的家常菜,以及一些特色的地方美食。玩家可以根据自己的喜好,选择不同的菜谱进行烹饪,也可以通过完成各种任务,解锁更多的菜谱。

游戏攻略

怎么玩?

1、在奶奶的文字指导下了解烹饪的步骤,准备好所有的材料和调味品。

2、冰箱里缺少的食材需要去超市购买哦。

3、尽可能按目标完成备菜和切菜,这样能更容易过关。

4、将食材放入锅中炒制,注意需要在完美区域进行装盘哦!不然容易夹生或者糊锅。

5、烹饪结束后,会获得奖励,这些奖励可以用来购买各种食材和调料。

食谱攻略

一、外婆菜

材料

五花肉丁200克,梅干菜100克,萝卜干80克,尖红椒与杭椒各适量,葱姜蒜各适量料酒、酱油,糖,鸡精各适量

做法

1、梅干菜用温水洗净泡发,萝卜干切丁,尖红椒与杭椒切丁,葱姜蒜切末。

2、锅内热油,三成热时,下葱姜蒜炝锅,随即将肉丁放入,中火煸至干黄。

3、往肉丁中淋入料酒,加入少许酱油,翻炒上色。

4、加入泡发好的梅干菜,加入糖、没到菜一半的水,烧开后,盖上盖,小火焖30分钟左右至汤完全收干。

5、另取炒锅,放油,三成热时,下入萝卜干丁煸至表面焦黄干皱。

6、往锅中放入在第4步中做好的梅干菜肉丁,调入鸡精,大火炒匀。

7、下入青红椒,大火炒至断生即可起锅。

二、酸豇豆炒肉末

食材:酸豇豆、猪瘦肉、食用油、花椒、大蒜、姜末、干辣椒、清蒜苗、酱油、盐、鸡精粉

做法:

1、豇豆洗净切末备用,瘦肉切末用料酒、姜末、淀粉腌制备用

2、炒锅里放适量油烧至八成熟,放入花椒粒炸出香味把花椒取出

3、然后放蒜片、干辣椒、出香味之后放入腌好的瘦肉炒断生,放适量酱油翻炒

4、酸豇豆下锅和肉末一起翻炒炒熟后,放入清蒜苗继续翻炒,起锅前在放入鸡精粉

5、最后起锅装盘就可以啦

三、榨菜肉丝

主料:净瘦肉三两,榨菜二两五钱,酱油四钱,混合油一两,葱白一两,水豆粉一两,鲜汤一两五钱。

做法:

1、将榨菜用刀去筋皮,切成丝,将猪肉洗净切成二粗丝,葱白切成细丝。

2、炒锅置旺火上,放入混合油烧至五成熟,将肉丝用酱油、水豆粉拦匀下锅,炒至肉散至发白。即下榨菜丝、葱丝一起炒匀,放入少许汤炒转起锅即成。

四、回锅肉

带皮五花肉,整块,放入冷水中,煮沸后,煮15分钟

冲凉后,切成薄片

豆腐干,斜刀切成和肉片一般大小的薄片

青椒,切成菱形片

除了用豆干青椒,也可以用青蒜,老黄瓜,吃起来都会很香

油烧热,炒香蒜片,葱白

放入肉片,翻炒一会儿,然后放入一大勺生抽,用酱油炒肥肉,会让肉非常的香

将酱油炒干,肉煸出油

将肉推到一边,放入一勺切碎的郫县豆瓣酱和一小勺砂糖,转小火翻炒开,豆瓣酱通常都是整豆瓣的,最好事先切碎,口感会更好

红油炒出来后,转大火,翻炒肉片

放入豆干和一点点水,翻炒

最后放入青椒片,一点点盐,不要放多,因为豆瓣酱很咸,味精,翻炒均匀,

关火,放葱段,炒均匀就行

五、锅塌豆腐

材料:豆腐9块,花生油,生抽,胡椒粉,玉米淀粉,香葱,猪肉100克,盐,蚝油,鸡粉,水

做法:

1、把豆腐中间挖一小块出来,最好挖成半球形,小心不要把底挖穿。

2、把猪肉剁碎,加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。

3、把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。

4、在平底锅内放入花生油,把酿好的豆腐煎到金黄。

5、在碗内放入水,调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁。

6、在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖,焖到收干汁,最后撒上葱花即可。

六、凉拌茄子

用料

茄子一个;蒜两头;老抽少许;香菜少许;盐适量

做法

茄子洗净一切为二上锅蒸十五分钟取出让它自然冷却用手撕成条

蒜加入少许盐捣碎加少许水和老抽调好直接倒入撕好的茄子上

在加点香菜点缀这道菜就完成了

七、酸辣肉片

主料:猪里脊肉400克、油菜200克、辣椒酱20克、料酒10毫升、胡椒粉5克、姜末5克、野山椒10克、香葱1颗、醋4毫升、青红尖椒各2个、盐少许、油适量。

做法

1.将里脊肉洗净,切成肉片;再把泡山椒切碎,青红小尖椒切圈。葱切末备用。

2.将猪瘦肉切片加盐,白胡椒粉,料酒拌匀,腌制15分钟。

3.油菜洗净控干水分,将油菜,下锅烫熟,捞出备用。

4.锅中新加入清水,煮沸,下入腌制好的猪肉片汆烫至肉变色即可捞出。

5.将肉片放入油菜碗中。

6.炒锅加热,锅热后放油烧热,倒入姜末和野山椒,将其炒香。

7.再下入辣椒酱,在锅边淋入料酒,再倒入2碗清水煮开。

8.最后加入少许盐、胡椒粉、醋调味后,放入切好的尖椒圈稍煮20秒关火,连汤倒入容器中,最后撒上小葱末即可食用。

八、泡椒腰花

食材:猪腰、泡椒、姜丝、大葱、蒜片、干花椒

调料:料酒、生抽、香醋、白糖、味精、盐、水淀粉、香油

做法:

1.将猪腰清洗干净,然后用刀从中间片开成两部分,去掉内部的白色脂肪和深红色的部分

2.在猪腰上先切成竖条儿,底部不要切断,切好后,再横切成交叉状,然后在切成大小合适的条

3.把切好的猪腰用水冲洗一会儿,然后沥干水分备用

4.在腰花里抓入水淀粉、盐、料酒备用,把泡椒切成丝、大葱切成节

5.取一个小碗,调入生抽、米醋、白糖、味精、水淀粉和香油,搅匀后备用

6.锅中放入油,大火加热,待油7成热后,放入干花椒、姜丝、蒜片和泡椒丝,炒出红油和香味

7.倒入腰花,快速翻炒10秒钟,再淋入配好的汁水,快速翻炒几下

8.待料汁均匀的包裹在腰花上即可关火出锅装盘

九、萝卜丝全贝汤

食材:全贝、青萝卜适量、胡椒粉适量、姜葱适量、盐适量

做法:

1.准备10个左右全贝,洗干净用一点料酒一点盐腌制去腥

2.准备半根萝卜插丝备用

3.热锅下油爆香姜葱末

4.下萝卜丝略为炒软

5.注入适量水,盖盖煮至8分熟

6.下入全贝,盖盖再煮5分钟,放胡椒粉再放入适量盐调味,装盆,撒入香菜即可

7.贝的鲜,萝卜的甜,真的好好喝哦

十、肥肠豆腐

主料:

豆腐(北)250克,猪大肠250克;油菜心100克,胡萝卜25克

调料:

酱油3克,盐3克,味精4克,料酒5克,花椒5克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)3克,猪油(炼制)20克,香油2克,辣椒油2克

做法:

1.将熟猪肥肠切成马蹄块,放入沸水锅内焯一下捞出,沥干水分;

2.腐切成长为4厘米的菱形块,用沸水焯一下;

3.油菜心洗净,劈成单叶;

4.葱、姜切成末;

5.蒜切片;

6.胡萝卜去皮,切成小菱形片;

7.将锅置于旺火上,放入猪油烧热,用葱末、姜末、蒜片炝锅;

8.锅内放入猪肥肠块、胡萝卜煸炒,添入高汤500克,加入酱油、精盐、料酒、花椒,再放入豆腐,烧开后转用中火炖15分钟;

9.放入油菜心、味精、红油(辣椒油),再炖3分钟,淋上香油即可。

十一、白菜卷

用料

大白菜叶5片;胡萝卜1根;黄瓜1根;鸡蛋1只;盐1/2小勺;香油2小勺;生抽1大勺;糖1/2小勺;油5ml

做法

白菜洗净,烧开大半锅水,将整片白菜放入水中汆烫约1分钟,捞出用冷水浸凉,沥干水分

胡萝卜去皮,切成细丝,热锅热油煸炒约1分钟

鸡蛋打成蛋液,热锅热油摊成蛋皮,冷却后切成细丝,黄瓜洗净切丝备用

将汆烫好的白菜叶平摊开,将胡萝卜丝、蛋丝和黄瓜丝放在白菜帮的1/2处,将白菜叶卷成卷

白菜叶都卷好后,对半切开

将盐、糖、香油、生抽调成蘸汁即可

十二、广式滑鸡煲

食材:净三黄鸡1只,腊肠片,冬菇片,青、红椒件,干葱头,葱段,姜片,蒜仔,香芹段,青蒜段,盐,鸡粉,白糖,生抽,蚝油,柱侯酱,淀粉。

做法:

1、将三黄鸡斩成小块,洗净,沥干,加盐、鸡粉、白糖、淀粉、生抽腌至入味;

2、砂锅置火上,入油烧热,爆香葱段、姜片、蒜仔、干葱头,下入鸡块,加蚝油、柱侯酱,慢火炒至鸡肉呈金黄色,入腊肠片、冬菇片翻炒均匀,加青蒜段、青红椒件,小火焖5分钟,启盖,撒香芹段即可。

十三、香脆炒黄瓜

用料

黄瓜1根;盐1大匙+1/3小匙;糖1大匙;干辣椒碎1/2大匙

做法

黄瓜切片

提前2个小时,在黄瓜片上撒盐和糖腌制

待黄瓜片流出很多水的时候,用手将水分挤干,黄瓜片备用

锅内放适量的油,待油5成热,放入干辣椒碎爆香

闻到浓烈的椒香味的时候,向锅内倒入挤干水分的黄瓜片

撒一点盐调味,将黄瓜片翻炒均匀即可

十四、自制麻辣萝卜干

食材:新鲜没空心萝卜4个、盐、花椒粉、辣椒粉、香油或者菜油、味精、大蒜

做法:

1、新鲜没空心的白萝卜,切成食指般大小的条状,选个好天气晒到八成干,再次过水把灰尘洗干净,晒干水份

2、加入食盐揉匀,这样更加有弹性哦,再加入辣椒粉,白芝麻,味精,花椒粉,香油,可以再放点白糖,(我这个没放,因为萝卜本身蛮甜了)

3、选个干净的玻璃瓶放着吧,可以慢慢吃了

游戏技巧

进入厨房主界面,没有过多的功能选项,开门见山的就是一本食谱,记录了收菜的所要的材料和食物功效,小主以往烧菜所取得的最佳成绩评价也会被记录在这本食谱上。在食谱上“喜好”的选项中,我们还可以看到自己平时最爱做的菜。

炒菜之前,首先要做的是备足炒菜所需要的食材。食材的获得途径有两种,一种是在商铺用府邸通宝购买

选择想要制作的菜肴,进入炒菜界面,刚接触厨房的小主们肯定手忙脚乱了,不过随着数次的实践加日常的经验,最后各种困难都是能够克服的,掌握好放调料的先后和火候是炒好菜的关键。下图总结了一部分的炒菜攻略,以助小主们一臂之力。

不同的菜肴都是尤其自身的功效的,除了在固定时间内增加一些属性外,还有一些特殊的效果。例如解除掌嘴、诅咒等减益状态、免疫所有减益状态、永久增加主色属性以及拥有特殊buff等效果,这些有待小主们自己去探索了。

游戏特色

1、让你轻松进行各类菜谱方面的制作,齐全的烹饪用具供玩家使用,制作出不同的美味食物;

2、让你及时得到资源,给你不一样的操作,丰富多样的玩法完成各种挑战,赚取更多的金币;

3、很大的食材内容会及时提供,轻松得到操作,数百种厨房设施和用品,可以慢慢解锁使用。

游戏玩法

更新日期:2024.5.1

充分自由度

游戏不使用预设的食材状态,玩家自由的控制做饭的流程,用自己的方法做出不同的食物。

中国美食的传统

食物与文化紧密相关,它不仅仅在多样的厨具,厨房的外貌,也在于做饭的程序,食材的搭配,食物的味道等等。我们希望在方方面面上捕捉到它们。

奶奶的故事

菜谱也通过家庭传承。长大后就和奶奶没有什么共同话题了,希望能借着学做菜的机会多聊几句。听到她的故事,再次认识奶奶。